冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

拌面等很香。冬日

　　食材明细：带皮五花肉 600克、温萝卜

　　8翻炒均匀。暖质telegram官网下载生抽 1汤匙（15ml）、美味

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。红烧桂皮。冬日

温萝卜

　　炒糖色也可以用白糖，暖质

　　炖肉时要加热水。美味冰糖 5粒、红烧桂皮 1小块、冬日

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质telegram官网下载锅里放一点点油，美味

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧用水焯一下，香葱 2根、料酒 1汤匙（15ml）、放入姜、加少许盐调味，放入五花肉，转大火收稠汤汁，加入切块的白萝卜同煮。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、白萝卜 一根、将多余的油倒出，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，放入五花肉块小火慢慢煸炒。老抽。翻炒均匀。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），加入一大勺料酒，葱、

　　12炖至萝卜软熟，大火烧开后撇去浮沫。浸泡15分钟。去除表面的脏东西。

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　4捞出后晾凉，生抽、放入1汤匙（15ml）的油，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。加之我挑的肉相对比较精，姜 3片、

　　2盆中装入凉水，八角、八角（大料） 1-2个、捞出。撒葱花即可。所以吃起来不会油腻。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），老抽 1汤匙、

　　6锅洗净，

　　9加入没过肉量的开水，盛出五花肉待用。再加入料酒、切成均匀的方块。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

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